Descripció
El projecte de cerveseria clau en mà amb una capacitat de volum més gran està més preparat per a les cerveseres de la indústria, ens centrem més en com acabar tot el projecte clau en mà i fer-lo funcionar per a la producció de cervesa contínua.La producció principal podria ser a partir de 4 cerveses fins a 8 cerveses per dia.Alstonbrew ofereix el servei des de l'avaluació de projectes, desenvolupament de receptes, anàlisi rendible, investigació de mercat, fins a la fabricació i posada en marxa d'equips, etc.Hi ha un càlcul precís del consum d'energia, material per assegurar-se que tota la planta funciona en les condicions més rendibles.
Característiques
&El disseny industrial ajuda al mestre cerveser a elaborar una cervesa única.
& Disseny de la línia de canonades més raonable per evitar el problema d'aireació del most.
&Menor cost d'energia i consum de material basat en la mateixa sortida.
&Sistema de vapor ben dissenyat per augmentar l'eficiència de la calefacció i reduir el cost energètic.
& Escalfador intern per augmentar l'evaporació com a opcional.
&Possible fer el procés d'ebullició a pressió.
&Unitat de refrigeració per a l'ús actual i ben preparada per a una futura ampliació.
&La producció pot ser totalment automàtica per fer que l'operació sigui molt més fàcil i eficient.
Configuració estàndard
Configuració bàsica:
Unitat de manipulació de malta: Inclou moliner de malta, sitja/tremuja, transportador.
Cerveseria: cerveseria de 3 vaixells, 4 vaixells, cerveseria de 5 vaixells o cerveseria sencera.
Celler: Fermentadors, dipòsit d'emmagatzematge i BBT/ per a la fermentació de diferents tipus de cervesa/tot muntat i aïllat/opcional amb plataformes de caminada o col·lector.
Refrigeració: refrigerador connectat amb dipòsit de glicol/dipòsit d'aigua de gel i refrigerador de plat per refredar el most.
CIP: rang d'estació CIP fixa de 300L a 5000L.
Filtració: filtració de diatomites / filtració de membrana / filtració de marc de placa i etc.
Sistema de tractament d'aigua: inclòs el procés invers RO, canonades d'aigua.
Propagació de llevats: tancs de propagació de llevats d'una sola etapa i doble, / sistema de filtració d'aire de grau sanitari / filtració de vapor, etc.
Opcional:
Selecció lliure segons les necessitats de producció.
Sistema de fresat humit.
Línia d'ompliment d'ampolles / barrils / llaunes de manera diferent.
Sistema de compressió d'aire.
Sistema totalment automàtic possible amb programari a l'estranger.
