Descripció
Fermentador de vi cònic cònic
El fermentador de vi cònic cònic és un dipòsit d'acer inoxidable dissenyat per a l'elaboració de vins negres.
Serà atractiva per a aquells que prefereixen fer pigeage manualment en lloc de automàticament.
Mitjançant un equip addicional, es pot adaptar també per a la maceració, fermentació i clarificació de vins blancs.
El fermentador de vi cònic manté la seva temperatura molt bé gràcies a la forma afilada tèrmicament inerte.
La forma cònica també facilita la perforació de la tapa d'orujo (pigéage).
Aquest tanc de vi d'acer inoxidable en particular inclou una gran boca de registre al centre del seu cap que proporciona un accés ràpid i còmode per al procés de perforació.
Característiques:
-Forma afilada
La forma afilada facilita la perforació de la tapa d'orujo (pigéage).També és tèrmicament inert, permetent que el dipòsit mantingui bé la seva temperatura.
- Aspersor giratori
L'aspersor giratori es pot muntar al capçal del fermentador cònic.Remull eficaçment tota la capa d'orujo al dipòsit de vi.
-Jaqueta Dimple
Una jaqueta de clot és una closca fina i tacada que regula la temperatura del dipòsit amb l'ajuda d'un mitjà de refrigeració/escalfament com el glicol.
Estan fets de materials lleugers i soldats per punts per obtenir un pes addicional mínim.
Estàndard:
-Tapa de boca–Rodona Ø600 mm
-Porta d'accés: rectangular (tipus Z1500)
-Cames–Estàndard (tancat)
-Control de temperatura
*Jaqueta de refrigeració (1 m2/1000 L)
* Termòmetre (analògic)
* Thermowell (amb ajust PG9)
- Vàlvules
*Aixeta de mostra (DN15)
*Vàlvula de bola de descàrrega parcial (DN32 DIN11851)
*Descàrrega total: vàlvula de bola (DN65 DIN11851)
* Vàlvula de ventilació: DN50 (PVC)
- Pantalla de malla
-Indicador de nivell: tub acrílic de Ø16 mm (escala, obert)
-Placa tipus–Amb targeta de nota
-Suport d'escala–Altura de la capa a partir de 1500 mm
-Soldadura–Acabat raspallat
