El medi de la indústria estranger Beverage Daily va publicar que el consum de cervesa, sidra, vi i licor ha tocat fons, però el volum de vendes segueix sent inferior al del 2019 abans de l'epidèmia.
El valor 01 el 2021 va augmentar un 12%
L'empresa d'anàlisi del mercat de begudes IWSR va demostrar sobre la base d'estadístiques de dades basades en 160 països d'arreu del món que el valor de les begudes vinícoles globals va augmentar un 12% l'any passat fins als 1,17 bilions de dòlars nord-americans, cosa que representa el 4% de la pèrdua de valor causada pel epidèmia 2020.
Després d'una disminució del 6% l'any anterior, la quantitat total d'alcohol va augmentar un 3% l'any 2021. IWSR preveu que amb una major relaxació de la política d'epidèmia, la taxa de creixement global anual de les vendes compostes de consum serà lleugerament superior a l'1% en els propers cinc anys.
El CEO Mark Meek de l'empresa d'anàlisi del mercat de begudes IWSR va dir: "Les nostres últimes dades mostren que el fenomen de la recuperació contínua del vi i la beguda s'alegra.La velocitat de rebot del mercat és superior al previst.Sense disminuir, el comerç electrònic de beure vi segueix creixent.Tot i que el ritme de creixement s'ha alentit, la tendència de creixement ha continuat;les begudes sense alcohol/nivell baix també han continuat creixent des de bases relativament baixes.“
"Tot i que la indústria s'enfronta actualment a reptes: interrupció contínua de la cadena de subministrament, inflació, conflicte entre Rússia i Ucraïna, la lenta recuperació del comerç minorista del turisme i la política d'epidèmia de la Xina, però les begudes alcohòliques segueixen en una posició forta".va afegir Mark Meek.
02 Tendències dignes d'atenció
IWSR va assenyalar que el creixement de la categoria d'alcohol sense/poca alcohol l'any passat va superar el 10%.Tot i que la base era baixa, continuarà creixent en els propers 5 anys.El creixement significatiu de l'any passat va venir del mercat britànic sense alcohol: després de duplicar l'escala el 2020, les vendes el 2021 van augmentar més d'un 80%.
Mirant cap al futur, la cervesa sense vi augmentarà més vendes al mercat global de cervesa sense alcohol o baix en alcohol en els propers 5 anys.
Juntament amb el final de la restricció de l'epidèmia, la cervesa es va recuperar amb força en diversos mercats importants.Es preveu que en els propers 5 anys ocupi una gran part de la quantitat total de vi i beguda, especialment a la regió Àsia-Pacífic i Àfrica.S'espera que la categoria de cervesa augmenti en gairebé 20.000 milions el 2026. Dòlar.
Les vendes de cervesa del Brasil continuaran creixent, Mèxic i Colòmbia es recuperaran amb força des de l'any passat i continuaran, i el mercat xinès marcarà un cert grau de recuperació.
03 La principal força de recuperació del consum
Com a generació més petita de les restriccions epidèmiques, la generació del mil·lenari va liderar el repunt del consum mundial de l'any passat.
IWSR va assenyalar: “Aquests consumidors (25-40 anys) són més aventurers que les seves velles generacions.Tenen una gran capacitat de consum i se centren en petites quantitats i alta qualitat.Acostumen a comprar més i productes de gamma alta".
A més, prestar atenció a la salut, com la qualitat moderada, la composició i la sostenibilitat també influeixen en les tendències de consum de gamma alta.
Al mateix temps, la interacció en línia, ja sigui a través de les xarxes socials o la compra en línia de vi, el mercat segueix configurant el mercat;tot i que la taxa de creixement és inferior a l'epidèmia de 2020, el comerç electrònic global l'any passat encara va mantenir el creixement (valor valor valor 2020-2021 Creixement 16%).
“El repte encara existeix, inclòs si els bars i restaurants continuaran atraient les compres en línia i els consumidors a casa;si els consumidors acceptaran els augments de preus de la seva marca preferida;i si la inflació i els problemes de la cadena de subministrament provocaran als consumidors productes locals en comptes de productes importats.Vivim en una època plena d'incertesa.Són àrees desconegudes de la indústria.Però com veiem en la crisi passada, aquesta és una indústria flexible."Mark Meek va dir Essence
Hora de publicació: Oct-10-2022