En els últims anys, les vendes generals de cervesa nacional al meu país no han funcionat bé, però les vendes de cervesa artesana no han disminuït, sinó que han augmentat.
La cervesa artesana de millor qualitat, sabor més ric i concepte més nou s'està convertint en l'opció de gran consum.
Quina és la tendència de desenvolupament de la cervesa artesana el 2022?
Actualització del gust
La cervesa artesana ha estat incomparable amb la cervesa industrial a causa de la seva rica varietat, sabor suau i valor nutricional més elevat.
La cervesa artesana es presenta en una varietat de sabors.Amb la demanda cada cop més forta de consum diversificat, han aparegut en gran nombre cerveses artesanes com IPA amb aroma de llúpol, Porter amb sabor a malta torrada, Stout carbonitzada i Pearson amb un fort amargor.La cervesa artesana amb una varietat de gustos i sabors és cada cop més popular.
CapitalEentrada
El consum de cervesa avança cap a una tendència de consum personalitzada i de qualitat, i amb ella, la cervesa artesana ha marcat un creixement explosiu al país.
Segons estadístiques incompletes, en els últims cinc anys, més de 4.000 empreses de tot el país s'han abocat a la indústria de la cervesa artesana.Des de les primeres marques de cervesa artesanal representades per Master Gao i Boxing Cat, fins a marques emergents com Hop Huaer, Panda Craft i Zebra Craft, la cervesa artesana ha marcat un període de ràpid desenvolupament.
Tot i que les marques d'avantguarda estan traçant la pista de la cervesa artesanal, moltes capitals no han estat ocioses per "arruïnar el joc".Carlsberg va invertir a Beijing A cervesa artesana el 2019, i Budweiser també ha adquirit successivament diverses marques de cervesa artesana com Boxing Cat i Goose Island., Yuanqi Forest s'ha convertit en el tercer accionista de 'Bishan Village'... L'entrada de capital ajudarà a la cervesa artesana a trencar el cercle de nínxols i augmentar la popularitat general.
Embalatge personalitzat
L'arribada de l'era de la cervesa artesanal acaba de trobar-se amb la generació Z.Per tant, la cervesa ja no es posiciona com una beguda energètica, sinó que ha evolucionat cap a una beguda social, un portador espiritual per expressar individualitat i actitud.
Atendre les necessitats personalitzades de la Generació Z, l'envàs té un paper més important en la cervesa artesana.IBISWorld, una organització d'investigació de mercat de renom mundial, va esmentar en un informe: “Tot i que les cerveses artesanes són més competitives en termes de qualitat, gust i preu, també han d'apel·lar als gustos estètics dels consumidors a través de la marca, l'embalatge i el màrqueting.“
Sense alcoholització
Als ulls de les cerveseries, la cervesa sense alcohol s'ha convertit en una clara depressió del mercat, i aquest mercat segueix creixent ràpidament.
La cervesa sense alcohol té una forta aroma de malta i el gust és gairebé indistinguible de la cervesa.Sota l'acurat disseny de la seva fórmula, sempre pot captar amb precisió un punt apassionant dels consumidors i pot gaudir del plaer de "beure" sense tastar alcohol.
Green Brewing
Els consumidors de cervesa estan disposats a pagar més per la cervesa produïda de manera sostenible.Cada cop més cerveses artesanes són conscients del concepte de marca sostenible i han començat a emfatitzar el seu propi esperit sostenible.
En la implementació del desenvolupament sostenible, la majoria de pràctiques de cervesa artesana són per reduir l'ús de l'entorn natural, com el reciclatge dels recursos hídrics, el reciclatge de diòxid de carboni durant la fermentació, etc.
En les últimes dues o tres dècades, s'ha creat una esplèndida cultura de la cervesa artesana arreu del món.Sota aquesta tendència, les marques de cervesa artesana només poden reclamar un lloc al mercat durant molt de temps si estan disposades i s'adapten a la tendència i s'ajusten en conseqüència.
Hora de publicació: 24-juny-2022