Fàbrica de cervesa Labo du Brasseur situada a França, és molt a prop del bell mar.
El propi de Maxime és molt jove i professional per a l'elaboració de cervesa.
La fàbrica de cervesa és un sistema combinat de 500 L amb calefacció de vapor i 4 jocs de fermentador de cervesa i 2 jocs de dipòsit de cervesa brillant.
El client es va posar en contacte amb nosaltres per primera vegada a març de 2017 i va discutir moltes propostes, també ens va visitar a finals de 2018 i es va atendre amb la nostra fàbrica iprocés d'elaboració de cervesa.
Després d'una llarga discussió, finalment va decidir construir la cerveseria a l'octubre de 2019, finalment va acabar la cerveseria al juny de 2020.
Ara la cerveseria funciona bé i elabora la cervesa molt bé.
L'equipament principal inclou
1. Fresadora de malta de doble rodet.
2. Sistema combinat de cerveseria de 500 L amb dipòsit d'aigua calenta, bullidor de puré i bullidor, lauter a la part superior, hidromassatge a la part inferior.
En aquest sistema es pot obtenir most clar per gravetat natural.
També per reduir l'oxengy quan fa cervesa, vam canviar l'alimentació del most lateral des de la part superior.
A partir d'aquest projecte, vam adoptar la seva idea i actualitzar el nostre sistema d'elaboració de cervesa.
3. El fermentador és de 4 jocs de 500 L, el dipòsit de cervesa brillant és de 2 jocs de 500 L.
4. Unitat de refrigeració de cerveseria amb refrigerador i dipòsit de glicol.
5. El sistema de control de la cerveseria és un controlador PLC, també amb el procés d'elaboració de 5 passos de puré.
6. Pistola de llúpol amb 80L.
7. Rentadora de barrils i màquina d'ompliment manual.
Finalment l'hem enviat el 2020 i ara l'equip ha funcionat bé.
Ara tenim una bona relació amb aquest propietari, també estàvem parlant de com elaborar i millorar la qualitat de la cervesa i l'equip.
Al gener de 2021, encara va reservar la rentadora de barrils i l'ompliment de la màquina 2 en 1, la màquina d'ompliment d'ampolles i alguns barrils.
Si encara voleu construir una nova fàbrica de cervesa, esperem que us puguem ajudar des del projecte de disseny, producció i instal·lació de cerveseria clau en mà.
També esperem la vostra consulta.
Salut!!
Hora de publicació: 10-feb-2022