GALLIEN, situat al bonic país d'Àustria.
Primer ens vam conèixer a la Fira de Nuremberg, Alemanya, el 2018. I vam parlar molt sobre la cerveseria.
Finalment, va parlar de la seva planificació i construcció de la cerveseria per al seu restaurant.
Després de 2 anys discutint, finalment van reservar 1000L el 2020.
La llista d'equips principals és la següent:
1. Elaboració de cervesa:
Calefacció de vapor de 1000 lt, cerveseria de 3 recipients (M, L, BW) amb condensador de vapor.
Nota: per estalviar la instal·lació a nivell local, van triar una cerveseria de 3 vaixells en un marc sencer.
1 x 2000 lt HLT
Plataforma, bomba, refrigerador de most, canonades i sistema necessari.
2. Sistema de fermentació:
2 dipòsits de 500 litres
6 dipòsits de 1000 litres
1 dipòsit de 2000 litres
Totes les mànegues, accessoris, peces en T d'acer inoxidable, visor, comptadors volumètrics, etc.
3. Unitat CIP de cerveseria:
100lt CIP
4. Unitat de refrigeració de la cerveseria
Unitat de refrigeració de glicol
5.Sistema de control
Tauler i plataforma de control PLC Siemens
Sistema de control digital per a fermentadors
6. Omplidor i netejador de barrils
Aleshores, aquest conjunt de cerveseria de 1000 L es lliurarà sense problemes a mitjans de març.
Amb ganes de veure la bonica cerveseria.
Finalment, tindrem una bona col·laboració.
A més, si un altre propietari encara vol construir la cerveseria, esperem la vostra consulta.
Hora de publicació: 21-gen-2022