Després de 2 mesos de producció, ara hem acabat la producció del projecte de cerveseria de 1000L i llest per al lliurament.
Aquí anem a veure els detalls del sistema de cerveseria de 1000L.
1. Fresadora de malt amb doble corró.
Cerveseria de 3 vaixells de 2.1000L: la secció de la cerveseria és la part més important de tot el sistema de cervesa, que està directament relacionada amb la qualitat del most i la cervesa.
El disseny modular estalvia temps i costos d'instal·lació i posada en marxa.
-Tina de puré amb vapor escalfat, agitador amb control de freqüència.
- Dipòsit de lauter amb pantalla de doble nivell per mostrar la diferència de pressió, rastrejador amb control de freqüència i elevació amunt i avall.
-Jacuzzi amb calefacció de vapor, dispositiu d'escapament interior.
-3 bombes per transferir most en diferent bullidor.
-Plataforma: disseny compacte amb plataforma desmuntable amb pota de cargol ajustable.
-Cabimetre amb vàlvula mescladora d'aigua calenta i aigua de l'aixeta.
-Filtre de llúpol connectat en paral·lel, un d'ús i un de recanvi.
-Conducte de vapor de la cerveseria amb connexió de brida per evitar la fuita de vapor.
 | ||
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
3. Fermentador i tanc:
-6 jocs de fermentador 10HL i 4 jocs de 10HL Unitank.
-Els fermentadors i tancs fabricats per l'empresa ASTE seguint la sol·licitud de cervesa artesana més raonable i la petició especial dels clients.
-Els nostres dipòsits cellae estan produïts amb acer inoxidable 304, tots els dipòsits compleixen els requisits de la certificació PED.Tots els accessoris que utilitzen el proveïdor xinès de primer nivell, l'estàndard estable de qualitat és la prioritat.
| Superfície interna del fermentador | Braç de bastidor | Vàlvula reguladora de pressió |
 |  |  |
| Vàlvula de mostra | Vàlvula extensible | Pedra de carbonatació |
 |  |  |
| Soldadura | Suport de cames | paquet |
 |  |  |
4.Unitat CIP d'ASTE
-50L 3 recipient amb calefacció elèctrica.
-Això s'utilitza principalment per a la neteja de la micro cerveseria, els dipòsits, la bomba, les canonades i les vàlvules, etc. es munten en un carro petit, cosa que augmenta la comoditat i l'eficiència de l'operació.
 |  |  |
5.Sistema de refrigeració
-Tot el sistema consta de refrigerador, dipòsit de glicol, HE, bomba, etc.
-El líquid de glicol està ben connectat amb el refrigerador i sota un programa digital per al control automàtic de la temperatura.
6.Tauler de control
-Controlador de cerveseria PLC i controlador de fermentadors digitals.
-El sistema de control d'ASTE adopta l'estàndard bàsic de la indústria de producció d'aliments i begudes, combinat amb la innovació positiva basada en l'experiència prèvia i les millores en el procés d'elaboració de cervesa.
-La configuració i control del temor de puré, ebullició, aigua calenta, fermentadors, etc. s'aconsegueix mitjançant la interfície en pantalla tàctil o controlador PLC, que s'ajusta a les diferents sol·licituds de producció.
| Controlador de cerveseria PLC | Pantalla del controlador |
 |  |
| Fermentador controlador digital | Interior del gabinet |
 |  |
7.Unitat de llevat
-Dipòsit de propagació de llevats i Llevat brink
-Com que el llevat és un dels components més importants de la producció de cervesa, que influeix en el gust, el sabor i el color de la cervesa, ASTE craft ha desenvolupat la planta de llevat típicament per a la producció de cervesa artesana.
 |  |
8.Altres suports
| Omplidor i rentadora de barrils | Filtre DE | Tractament d'aigües |
 |  |  |
L'anterior és un conjunt complet d'equips de cervesa de 1000 L, espero que pugueu saber més sobre l'equip de la cerveseria.
Aquest equip s'enviarà aviat i estem desitjant veure com els clients el munten i creen més valor per al client.
Anem a veure-ho.
Salut!!
Hora de publicació: 29-agost-2022