La cerveseria de 1000 L es va lliurar a Àustria el 4 de juny de 2022.
Aquí hi ha una fàbrica de cervesa de 1000 litres amb una cerveseria compacta i un dipòsit d'aigua calenta, un bullidor de mash tun & brew, un dipòsit superior i un remolí inferior, un dipòsit d'aigua calenta.
Totes les canonades de cervesa van ser dissenyades pel nostre client amb el procés d'elaboració, el nostre enginyer ens va ajudar a col·locar les canonades.
| Procés d'elaboració de cervesa: - Hi ha 750L a la tetera de puré, temperatura 52C - transferir el 100% a la cuba de lauter - transferir 180L de nou a la bullidora, temperatures a la caldera i després 52-62-72-100 - transferir el puré de 100 °C des del kettel a la tun lauter - Això augmentarà la temperatura a 62-65C - A continuació, transferiu 300L de la cuba de lauter a Kettel, els propers passos de nou 62-72-100 - Tot en conjunt en llauna, temperatura 78-80C -laurant -el most bullint --aquest és un exemple de sistema de puré de decocció en 2 passos A més, també m'agradaria poder fer un puré de 3 passos on comença a 37ºC | |
 |  |
1.Cerveseria
- Bullidor de cervesa de mash tun de 1000 L amb calefacció directa amb foc, embalatge interior pasivitat i dipòsit de recuperació d'aigua condensada.
- Dipòsit de lauter de 1000 L amb controlador de freqüència Danfoss, revés del rascador per a un gra fàcil gastat, tub de recollida de most i dispositiu de rentat posterior a la part inferior del dipòsit.També per obtenir most clar per filtració natural per gravetat.
- Dipòsit d'hidromassatge inferior amb bola de neteja, entrada de most tangent, indicador de nivell.
-Amb dipòsit d'aigua calenta configurat per a l'acumulació i puré, temperatura ben ajustada i unitat de barreja d'aigua per a una millor barreja de gra i aigua.
-L'entrada lateral del most es troba al dipòsit del filtre per reduir l'oxidació del most.
-Recuperació de condensats per puré fins a neteja per estalviar el recurs hídric.
2.Fermentador
-Jaqueta de refrigeració amb forat de doble zona i aïllada
-Side Shadow menys Manway
-Port de bastidor amb vàlvula de papallona Tri-Clover
-Port de descàrrega amb vàlvula de papallona Tri-Clover
-2 sortides Tri-Clover amb vàlvules de papallona
-CIP Braç i Bola Spray
- Manòmetre a prova de cops
-Vàlvula de mostra, vàlvula de seguretat
-Pot termal
Laute-Sparaging i neteja
Fals fons i sistema de rascador invers
Cerveseria-pipa
Mesurador de cabal-marca IFM
Dispositiu de mescla d'aigua amb mesurador de cabal
Cerveseria-pipes
Esquena de la cerveseria
Gabinet de control Brewhouse-PLC
Fermentadors-500L, 1000L, 2000L
Braç de bastidor giratori
Regulador de pressió amb manòmetre de diafragma
3.Sistema de neteja CIP amb calefacció per element elèctric
Passivació interna de decapat
Vàlvula de mostra sanitària
4.El sistema de control de la cerveseria és el cervell de la cerveseria, aquí el client va reservar 2 armaris, el que és un controlador PLC amb sistema PLC per controlar la cerveseria.
El segon és un armari de control digital per controlar la temperatura del fermentador i el sistema de refrigeració.
La cerveseria arribarà al lloc al cap d'un mes, esperem que la puguin instal·lar aviat.
Hi ha moltes obres per fer i fer tubs llargs de diferents edificis.De totes maneres, estem desitjant veure una cerveseria agradable i no podem esperar per fer la cervesa.
Distribució de la cerveseria:
Esperem que tot vagi bé, i preparem un futur millor.
Hora de publicació: 24-juny-2022